30. Témoignage d’un franchisé

Restaurant franchisé

Mr Jaume, Franchisé La Croissanterie

Guy JAUME a multiplié les points de vente dans les centres commerciaux de la région PACA, en déléguant leur exploitation.

"A force de financer le projet des autres, j’ai voulu passer de l’autre côté. En 1995, mes associés et moi-même, avons saisi l’opportunité d’ouvrir une première sandwicherie La Croissanterie en périphérie de Marseille.
 
Convaincus par le concept, nous avons rapidement multiplié les ouvertures et aujourd’hui, je suis à la tête de 7 établissements La Croissanterie. Outre le très bon positionnement du concept « le Goût du Naturel », la force indéniable de La Croissanterie, ce sont ses produits.
 
Disposant d’une structure parfaitement organisée pour dupliquer le concept sur ma région, je poursuis avec cette enseigne une collaboration de qualité qui se traduit par un plan d’expansion régulier. Le fait d’être adossé à un réseau disposant d’une solide expertise succursaliste représente à mon sens un atout non négligeable.
 
Fort de ce constat très positif, je continue à travailler sur des projets de développement avec La Croissanterie, ayant la ferme intention d’ouvrir d’autres unités dans les années à venir."